Question

neutral

「脂肪酸」は直鎖構造のモノカルボン酸に限られますか。枝分かれ構造をもつモノカルボン酸は「脂肪酸」とは呼ばないのですか。

Answer 1

✨ ベストアンサー ✨

と

調べたら枝分かれ構造も環状構造も天然に存在するみたいですね。
まあでも見つかったのは最近のようですし、脂肪酸=直鎖のモノカルボン酸ですね。
天然の油脂に多く含まれるのは直鎖カルボン酸＆例外はそんなに見つかっているわけではないので、ずっとこのままだと思います。

neutral

ありがとうございます。