Question

ユ

教えてください！

5
間18/ 次の記述のうち, 正しいものの組合せはどれか。

a 構成脂肪酸として, オレイン酸 (CirHaaCOOH) のみを含む油脂の方が、リノレ
ン酸 (CrzHzaCOOH) のみを含む油脂よりも, 空気中で酸化されて固まりやすい。
D 示性式 CrrHaiCOOH で示される鎖状の脂肪酸には, 炭素原子間の二重結合が

2 つある。
C パルミチン酸, ステアリン酸は。 飽和脂肪酸である。

d 一般に, 油脂はジェチルエーテルに溶けない。

@② (a, c)   ③ (a, d)
@ (b, d)    る (c, d)

 
  

2  (a, b)