Question

chip

この計算の仕方を教えてください。
ヨウ素価の問題です。
答えは5なのですがどうしても12になります。

問5 1種類の脂肪酸ヌ(分子量 304)でのみ構成される油脂(分子量 950100g にヨウ素(。)を反応させたところ,320g を漠費した。こ
の脂肪酸 X には何個の不館和結合が含まれるか整数で答えなさい。ただし,すべての不飽和結合は二重結合とする。

化学 有機化学 ヨウ素価 セッケン グリセリン 脂肪酸

Answer 1

✨ ベストアンサー ✨

フルーツ

12まであってますよ。

しかしそれは油脂の中の炭素間二重結合の数なので脂肪酸のではありません。同じ脂肪酸が三つついてるので12÷3=4が脂肪酸中の炭素間二重結合の数です。
しかし、この問題は炭素間二重結合をきいてるのではなく不飽和結合の数をきいてるのでカルボキル基のC=Oも含むので4+1=5となります。

これでわかりますか？

chip

めっちゃ分かりやすかったです！
ありがとうございます！☺️

あっぷる

なぜ12になるかも教えてください！
お願いします！