Question

山本

(3)を教えて下さい🙇‍♂️

トト牙義 油脂の構成 島想大・改
直針脂肪酸であるステアリン酸 CryHssCO0H, オレイン酸 CrzHsasCOOH, リノール

酸 CryHsiCOOH の混合物とダリセリンから油脂を合成した。得られた洒脂を分離・精

製し. 複数の純粋な油脂を得た。それらの油脂の中で. 油脂A 0.10 mol には, 0て.

1.0X105 Pa で 11 .2 の水素が付加した。

(1) 各脂肪酸の分子中には. 炭素原子間の二重結合がそれぞれ何個あるか。

(2) 油脂Aには分子中に炭素原子問の二重結合が何個あるか。

(3) 油脂Aとして可能な構造異性体の数を答えよ。 また, その中で不斉炭素原子をもつ

異性体の構造式を書け。

Answer 1

✨ ベストアンサー ✨

🍇こつぶ🐡

(3)2種類
構造式は画像参照🙇

炭素二重が、5個在るから、オレイン酸1つとリノール酸が2つしか考えられない。オレイン酸がグリセリン中央炭素だと不斉炭素にならないから、オレイン酸をグリセリン炭素上か下につける🙇

山本

前の時もこつぶさんに回答してもらってすごく助かってます！
ありがとうございました🙇‍♂️🙇‍♂️

🍇こつぶ🐡

いえいえ🙇