5 だ液のはたらき 3105 (石川改)
(5点×4)
だ液のはたらきについて調べ うすめただ流
るため,次のような実験を行った。
0 デンプン溶液5cmを入れ
A 水
ABCD
AC
た試験管A~Dを準備し, A
とBには水でうすめただ液を,
CとDには水を,それぞれ
2cm加えた。
40℃の湯
試験管
A
C
② 試験管A~Dを40℃の湯
ヨウ素液による色の変化 なしあり
に入れ,10分間そのままに
しておいた。
の試験管
ベネジクト液による色の変化 あり|なし
B
D
③試験管AとCにはヨウ素液を加え,試験管BとDにはベネジ
クト液を加えて加熱し,色の変化を記録した。表はその結果で
ある。
(1)だ液にふくまれている消化酵素の名称を書きなさい。
3の下線部の操作を行うとき, 試験管の中に沸騰石を入れる。
その理由を,簡単に書きなさい。記述
実験の結果から,だ液にはデンプンを消化するはたらきがあ
ることがわかる。①試験管AとCの結果からいえること, ②試
験管BとDの結果からいえることを,それぞれ簡単に書きなさ
い。記述
ベネジクト液
BE
ヨウ素液