エタノールの性質を調べるため, 次の実験1~3を行った。
温度計
枝付きフラスコ
エタノールと
水の混合物
ガラス管
【実験1】
図 17 のように, 少量のエタノールを入れたポリエチレン袋
の口を閉じ,熱い湯をかけると, 袋がふくらんだ。
少量のエタノールを
入れたポリエチレン袋
試験管
【実験2)
図 18 のように, 枝つきフラスコにエタノール3cm° と水
17cmの混合物を入れ, ガスバーナーで加熱した。しばらくす
ると沸とうが始まり, 試験管に液体がたまり始めた。その液体
が2cm集まるこごとに試験管を取り替え, 集めた順に液体をA,
B, Cとした。ガスバーナーの火を消した後, A~Cのそれぞ
れの液体を蒸発皿に入れ, マッチの火を近づけたところ, 表3のような結果になった。
沸とう石
トピーカー
水一
たまった液体
図17
表3
ABC
液体 ||火を近づけた後の様子
よく燃えた
燃えたが, すぐ消えた
A
図18
B
C
燃えなかった
【実験3)
エタノール 100cm° と水100cmをビーカーに入れて, よくかき混ぜた。 この混合物から 100cmをはかりとり, 質量を測定したところ,
93gであった。