実験
図のように. うすいデンプン浴渡! ba
を売た名邊| 導!衝前呈中間ま-T』 c1 |p E滑
プン溶溢と水を入れた試験管 (B. D. F) 94
を用意し 試験管 A と Bは0じの水に, 試
験答 C と D は 40じの湯に, 試験管EモとF
は 90ての湯につけて., 10 分間おいた。そ | を まく )
の後. 試験管 AF の液を半分ずつに分け. |デンプン落渡 デンプン溢流 デンプ2識
一方にはヨウ素液を加え. もう一方にはべ 0ての水 40Cの湯 ES
ネジクト液を加えてある操作をして, それぞれの色の変化のようすを観察した。その朱
ョウ素液に反応して色が変化した試験管は A・B・D・E・F. ベネジクト液に反応し議
変化した試験答は C であった。
こだ液
(1) 実験で使用したヨウ素液とべネジクト液の説明としてもっとも適切なものを. 決の記
エから 1 つ選んで. 記号で答えなさい。 順
ア ヨウ素液はブドウ精や麦芽糖, ベネダクト液はアミノ酸を調べる試薬である。
ヨウ素液はデンプン, ベネジクト液はブドウ糖や麦芽糖を調べる試薬である。
ヨウ素液はデンプン 。 パネジクト液はタンパク質を調べる試薬である。
ヨウ素液はブドウ糖や麦左糖. ベネジクト液はデンプンを調べる試薬である。
に了。 二し
(2) ベネジクト液による反応はどのようにして調べますか。また、 反応はどのように
すか。 次のアーカからそれぞれ 1 つずつ選で 記号で答えなさい。
液を少量加えたあと, 試験管を振る。
液を少量加えたあと, 加熱する。
湾を少量加えたあと, ガラス管で息を吹きこき。
青委色になる。
白い沈殿ができる。
赤かっ色の沈殿ができる。
Su ct MM ペ
