実験手順 る
ア、この実験には, Aさん, Bさん, Cさんの3人が参加した。気温 25℃の環境
では, 3人の酵素分泌量と活性に差は見られず, 個人差はないものとして実験を
進めた。
イ、Aさんには気温5℃の部屋, Bさんには気温25℃の部屋,Cさんには気温35
℃の部屋に,それぞれ30分滞在してもらった。
ウ、部屋を出る直前に白米を一口ずつ口に含み, 良く噛んだ上で, ビニールの小袋
に吐き出してもらった。
エ,小袋に吐き出してもらった白米に, 直ちに茶色のヨウ素液を加え,その反応を
確認した。