④ アルミニウム (A1) と空気中の酸素とが反応し、 酸化アルミニウム
デモ : 鉄 Fe, マグネシウム Mg を燃やす。
(A1, Oy) を生じる 10)
⑤ 糖質の一種であるグルコース (ブドウ糖) C6H12O。 の燃焼の反応式と代謝
における呼吸商(消費酸素に対し生成する二酸化炭素のモル比) ⅡI) を求め
よ。 一般の糖質(炭水化物12), C7 (H2O) m と書くこと可) の呼吸商も求めよ。
タンパク質,脂質の呼吸商は1より大きいか, 小さいか.
ヒント: C6H12O6 + α O2 →bCO2+cH2OではO2 と CO2 の比6 / α が呼吸商.