(回人yo7 モンター試験
ある量のマルトース (分子量 342) を酸性水溶決中で加熱し。 すべてを単揃 A に分解し
た。冷却後, 炭酸ナトリウムを加えて中和した溶液に, 十分な量のフェーリング溢を加え
て加熱したところ Cuz0 の赤色沈殿 14.4 g が得られた。もとのマルトースの賢量として最
も適当な数値を, 次の ⑩ー⑳のうちから一つ選べ。ただし, 単糖A とフェーリング液と
の反応では, 単舌 A 1 molあたり Cuz0 1 mol の赤色沈殿が生じるものとする。
(H=1.0, C=12, 0ニ16, Cu三64) 〔 ]g
⑩ 428 @《 ss5 @ 171 @⑳ 32 6@ 513