第5問次の文章を読み、問い(問14)に答えよ。 品る関限跡
「問
[解答番号1
5p(配点 14)のうちから一つ
糖類A,B, C,:Dがある。これらはスクロース。
セルロース。ットレバロース,
マルトースのいずれかである。図1にトレハロースの構造式を示す。A.
CH2OH
H8なのます合日 OH.T
C-
C-
H、
OH H
H
H
ェ ト ag06S間
OH H
HOH2C
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H
OH
図 1
A~Dを用いて実験1~3を行い, 次の結果を得た。
実験1
A~Dそれぞれに室温で水を加えかき混ぜたところ, Aのみほとんど溶
けなかった。 る は R帯さ す告こ0で48o
実験2
B~Dのそれぞれの水溶液にフェーリング液を加え加熱したところ, B
は赤色沈殿が生じたが, CとDは沈殿が生じなかった。
実験3 B~Dのそれぞれの水溶液に希硫酸を加え加熱し,生成した単糖を分析
したところ, Cから生じた単糖には, BとDから生じた単糖に含まれていな
いものがあった。