問2 ある濃度の塩華と本琶水深液を同じ体積がりどり間pHを測定だとこ
ろ, pH はともに 3 であった。これに関する記述として正しいものを, 次の
⑩~-⑥のうぅちから一っ選べ。| 7
ト{ で』 osC9oo 条
⑩ 溶液のモル濃度はともに等しい。
@⑳ 陽イオンのモル濃度はともに等しい。
⑲ 中和するのに必要な水酸化ナトリウムの量はとるに等しい。
ともに水溶液中で溶質は分子として存在せずが. イオンのみが存在する。
溶液を水で 10 倍にうすめると, ともに pH は 2 になる。 SS OSらし
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問3 醸造によってつくられた食杉 (醸造酢) の成分表示に,「酸度 : 4.5 %]のよ
うな記載がみられる。この値は, 食酢に含まれる酸が酢酸のみであるとみな
き 欄酸 4. ゝることを意味している。
日本農林規格 JAS によると, 醸造酢の酸度は, 人馬中の酸を 0.5 mlb
水酸化ナトリウッ水溶液で中和滴定 して決定される。
Y (mr) の食攻に舎まれる酸を中和するために必要な 05_moLの砂邊
化ナトリウム水深液の体積が。 [mL〕 であった場合 , 酸度の値は次の式で
8 求められる。 3 eoっと
謗 ら
いT0 酸度〔%) 9緒m
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50.【(ウ を は定数で0.5 mol/L 水酸化ナトリウム水溶液 1 mL と反応する酸の質
量の数値である。 食酢に含まれる酸を酢酸 CHa2COOH のみとみなすと, ん
Co07 の僅はいくらか。最も適当な数値を。 次の①-⑥のうちから一つ選べ。ただ
1 し, 食酢の密度を 1.0 gmL とする。| 8
94 /9999 .
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