思考 生物実験・観察
15. カタラーゼの働き太郎くんは、カタラーゼが37℃, pH
した。その後,酵素と無機触媒に対する温度やpH の影響を比較するため, 8本の試験管
に5mLの3%過酸化水素水を入れ,下表のように条件を変えて気体発生のようすを確認
した。なお,表の温度は,試料が入った試験管を,湯煎もしくは水冷して保った温度を示
している。各物質について,表中の+,-は添加の有無を意味し, 添加した量は等しいも
のとする。 以下の各問いに答えよ。
に
利
試験管
A
B
温度 37°C 37°C
pH
7
7
MnO2 +
肝臓片
+
C
37°C
2
+
D
37°C
2
+
E
4°C
7
+
F
4°C
7
+
G
95°C
7
+
H
95°C
7
+
TH
問1. 表に示された実験だけでは, 正しい結論を導くことができない。 どのような実験を
加える必要があるか。 000000008
S
問2.試験管 A, B では, 短時間で同程度の気体の発生が認められた。 試験管C ~Hのう
ち,試験管 A,B と同程度に気体が発生すると予想されるものをすべて答えよ。(1)
問3.酵素に最適温度や最適 pH が存在し, MnO2 にはそれらがないことを考察するため
には、どの試験管の結果を用いる必要があるか。 最適温度と最適 pHのそれぞれについ
て,考察に必要な試験管をすべて挙げよ。
*** TITA 00012
