解答に RｰはCmH2m-1ーと書ける とありますが、 なぜこのような式になるのか分かりません。 教えてください！

問6 油脂Xを構成する高級脂肪酸の示性式を C.mH,COOHとすると,mとnはそれぞれいくつになるか。 整数で答えよ。 m( 17 ).( 3)

ペプシン、リパーゼ、アミラーゼ、トリプシン、モノグリセリド、1つずつの説明をお願いしたいです…！！

【化学 油脂】 問. リノレン酸(C17H29COOH)のみからなる油脂のヨウ素価を求めよ。 ヨウ素価=100/油脂の平均分子量×油脂1分子中の二重結合の数(n)×254 ↑↑↑ この式に当てはめて計算したいのですが、 二重結合の数(n)の求め方が分からず、困... 続きを読む

問題文に0℃なんてどこにも書いてないのになんで273Kとわかるのでしょうか？

問3 次の各問いに答えよ。 (1)2分子のパルミチン酸 CI5H3」-COOHと「分子のリノール酸C」ッHs1-COOHを構成分とする油脂Aがある。 油脂A100g に水酸化ナトリウム水溶液を反応させてセッケンをつくると,何gのセッケンが生じるか。 (2) (1)の油脂A 100g に水素を完全に付加させるのに必要な水素は,27℃, I.013×105Pa で何Lか。 [横浜国大)

カルボン酸 こういうのって覚えておかなければなりませんか？

の表20 脂肪族カルボン酸の分類 口は高級脂肪酸 HO00- 分類 名称 化学式 融点(℃) その他 ギ酸 H-COOH 蟻(あり)の体内で発見された。 食酢に含まれている。 8 飽和 モノカルボン酸 (飽和脂肪酸) 酢酸 CHs-COOH 17 パルミチン酸C.sHai-COOH 63 油脂(O p.324)中にグリセリ ンのエステルとして存在。 ステアリン酸 |CッHas-COOH 71 アクリル酸 CH2=CH-COOH メタクリル酸CH2=C(CHs) -COOH 14 合成樹脂の原料。 16 不飽和 モノカルボン酸 オレイン酸 (不飽和脂肪酸) CHas-COOH 13 C原子間の二重結合が1個。 リノール酸 C1H31-COOH C原子間の二重結合が2個。 -5 リノレン酸 CIH29-COOH C原子間の二重結合が3個。 COOH 1 182℃ で分解 酸化還元滴定や中和滴定で 標準試薬として利用。 シュウ酸 COOH 飽和 ジカルボン酸 CH-CH2-COOH CH2CH2-COOH アジピン酸 153 ナイロン 66 の原料。 シス形 シスートランス 異性体 133~134 マレイン酸 フマル酸 CH-COOH II 不飽和 ジカルボン酸 CH-COOH |200℃で昇華 トランス形 発酵した牛乳に含まれる。 食品,生分解性高分子(C p.432) に利用される。 CHa-CH-COOH 17 乳酸 OH ヒドロキシ酸 CH(OH)-COOH CH(OH)-COOH プドウの果実から得られる。 フェーリング液の原料。 170 酒石酸 簡3音 アルコールと関連化合物 4319

中学校の生物(消化と吸収)についてです。(3)の答えは胆汁なのですが、自分は「胆汁は肝臓で作られ、胆嚢に蓄えられた後に十二指腸で分泌される」と記憶していました。しかし、問題文では胆汁はGで分泌されると書いてあります。Gは(4)の答え的に明らかに小腸だと思うのですが、胆汁は小... 続きを読む

2(消化と吸収)図1はヒトの消化に関係する器 官,図2はある器官の一部の拡大図である。 口1) 消化管にふくまれるものを, 図1のA~Gか 図1 A らすべて選びなさい。食べ物が適3とこ) 口(2) の炭水化物, ②タンパク質, ③脂肪にはたら く消化酵素をつくっている器官を, 図1のA~ Gからそれぞれすべて選びなさい。 口(3) Bでつくられ, Cにたくわえられて, Gへ分 泌される消化液の名称を書きなさい。 口4) 図2は,どの器官の一部か。図1のA~Gか ら1つ選びなさい。 口(5) 図2で,O突起, ②管Pを何というか。 口(6) 図2の突起の表面から吸収されて毛細血管に 入る物質を,次からすべて選びなさい。 B C E -F D キニ G 図2 毛細血管 P アデンプン イプドウ糖 ウ アミノ酸 エ 脂肪酸 オ モノグリセリド 口(7) 図2のような突起がたくさんあることで、 」を大きくし, 栄養分の吸収 の効率がよくなっている。 に当てはまる語句を書きなさい。

わからないので、答えを教えてください！

◆読み物2 柔毛の構造 柔毛にはたいへん細い (毛細血 )(リつバ管 ) 永犬り込んでいます。 吸収されたグルコースとアミノ酸は ( か をと )に、脂肪酸とモノグリセリ ドは )に取り込まれて体内をめぐります。

わからないので教えてください！

単元2 小腸のつくりとはたらき ●栄養吸収のしくみ アミラーゼで分解された ( た。おなじようにタンパク質は胃で ( )によって( )は、小さな粒である ( )によって( )になりまし )に、脂肪は )と( )という物質に分解され 小腸で( ます。小腸の内側の表面の膜は、小さな粒の物質は通過できます。 消化酵素で分解され た物質は、小腸の壁を通過して体内に入ることができたのです。

○がついた問題の解説についての質問です。 解説では炭素原子間の二重結合が1個あるから、この油脂には3モルの水素が付加する、と書いてあるのですが、この部分の言っている意味がよく分からないです… 油脂には常に3モルの水素が付加すると思っていたのですが… 解説してくださると... 続きを読む

359 [油脂の加水分解] オレイン酸CiッHaaCOOH と グリセリンからなる油脂につい て,次の各問いに答えよ。原子量: H=1.0, C=12, 0=16, K=39 (1) この油脂の分子量を求めよ。 CH'OH この油脂1molをけん化するのに必要な水酸化ナトリウムは何mol か。 (3) この油脂1gをけん化するのに必要な水酸化カリウムは何mgか。 (4)この油脂22.1gに付加する水素は, 標準状態で何Lか。

緑の線なのですが、どうしてこうなるのでしょうか？ パルミチン酸の分子量を3倍してはいけないのでしょうか？

解説(1) バルミチン酸CisHe;COOHのみを構成脂肪酸とする油脂の示性式はCgHs (OCOC1sHeig となり、分子量は806である。 けん化価は, 油脂1呂をけん化するのに必要なKOHのミリグラ 例題6 けん化価, ヨウ素価 次の各問いに答えよ。 答は整数で答えよ。 油脂中のC=C結合はすべてヨウ素と反応するものとする。 化するのに必要なKOH(式量56)をx[mg]とすると,