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化学 高校生

これの解き方が分かりません。 教えて頂けると助かります。宜しくお願い致します。。

18 ペプチドXは図に示す ように5種類のアミノ酸 が9個つながったペプチ ドで,1つのジスルフィ ド結合が存在している。これについて実験(1) ~(10)を順次行った。 右にペプチドXに含まれ る各アミノ酸の名称, 略号, 分子量, 側鎖構 造を示す。 (H=1.0,0=16) 切断と分離実験 (1) ペプチドXのジスルフ N末端 H2N- 問2 問3 問4 ペプチドX 問5 問6 問7 グリシン システイン アスパラギン酸 Gly Cys 75 121 H GH2-SH リシン Lys 146 イド結合を,チオグリコール酸アンモニウ ムを用いて還元した。 実験(2) 実験(1)で還元処理したペプチドXの水溶液 を,pH8で芳香族アミノ酸のC末端側を 切断する酵素で分解したところ, ペプチド AとBに分かれた。 実験(3) さらに,実験(2) で酵素処理を行った水溶液のpHをそのままにして,塩基性ア ミノ酸のC末端側を切断する酵素で分解したところ, ペプチドAはペプチドC とDに分かれた。 (5) Gly-Tyr-Gly-Gly-Cys-Lys-Gly-Cys-Asp (6) Gly-Tyr-Gly-Cys-Gly-Asp-Gly-Cys-Lys Asp 133 C末端 9-COOH CH2 CH2 CH2 CH2-COOH チロシン OH CH2NHz Tyr 181 実験(4) イオン交換樹脂を詰めたカラムを用いて分離することにより, 実験 (3)で酵素処 理を行った水溶液から3つのペプチドB, C, D が得られた。 実験(5) 還元していないペプチドXを実験 (2)で用いた酵素で分解後, 実験(4) と同じ方法 で分離しようとしたが2つのペプチドは得られなかった。 アミノ酸分析 実験 (6) ペプチドXを還元した後, アミノ酸組成を解析すると, ペプチ ドXには1個のアスパラギン酸, 1個のリシン, 1個のチロシン 2個のシステ インおよび4個のグリシンが含まれていた。 実験(7) ペプチド B,C,D の N 末端はいずれもグリシンであった。 質量解析 実験(8) 質量分析を行うとペプチドBの分子量は 293 であった。 定性分析 実験 (9) ペプチド B, C もしくはD を含む3つの水溶液に, 水酸化ナトリウ ム水溶液を加えて塩基性にした後, 薄い硫酸銅(ⅡI)水溶液を少量加えた。 その 呈色反応はペプチドBまたはCを含む水溶液では陽性となったが, ペプチドD を含む水溶液では陰性となった。 実験(10) ペプチド B, CもしくはDを含む3つの水溶液に、濃硝酸を加えて加熱した後, 一度冷却してからアンモニア水を加えたところ, ペプチドDを含む水溶液では 呈色反応が陽性となった。 問1 実験(3)で使用された酵素は次のどれか。 カタラーゼ, セルラーゼ, トリプシン, ペプシン, リパーゼ 実験(5)で得られた結果から, わかることは何か。 30 字以内で記せ。 実験(9)の反応を何というか。 また反応が陽性の場合何色になるか。 実験 (10)の呈色反応の結果から, ペプチドDにはペプチドXを構成するどのアミノ 酸が含まれていると判定できるか。 ペプチドDの構造を構造式で記せ。 等電点より酸性側でのグリシンの構造式を記せ。 陽イオン交換樹脂に 性付近でもっとも結合しやすいペプチドは B, C, D のう ちどれか。 問8 ペプチド Xの分子量はいくつか。 問9 還元したペプチドXの配列として考えられるものの番号をすべて選べ。 (1) Gly-Cys-Gly-Lys-Gly-Tyr-Gly-Cys-Asp (2) Gly-Cys-Lys-Gly-Gly-Tyr-Gly-Cys-Asp (3) Gly-Gly-Cys-Lys-Gly-Tyr-Gly-Cys-Asp (4) Gly-Gly-Tyr-Cys-Gly-Asp-Gly-Cys-Lys CH2 [藤田保健衛生大改]

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化学 高校生

(1)と(2)の解説をお願いしたいです。よろしくお願いします。

9 ペプチドの加水分解 次の文章を読み、以下の問いに答えよ。 S ① ペプチドAは7個のα-アミノ酸よりなり,各α-アミノ酸のアミノ基とカルボキシ基がそれ ぞれ脱水縮合したもので,一端にアミノ基(これをN末端という)、他端にカルボキシ基(こ れをC末端という)をもつ。 ② ペプチドAは,アラニン,グリシン、グルタミン酸,セリン, リシン、ロイシンの6種類のアミノ酸からなる。 表 アミノ酸の等電点 アミノ酸 アラニン グリシン グルタミン酸 セリン リシン ロイシン 251924 (2) ペプチドAのアミノ酸配列を N 末端側から記せ。 ③ペプチドAのN末端アミノ酸は不斉炭素原子をもたないアミノ 酸で, C末端アミノ酸は酸性アミノ酸である。 塩基性アミノ酸のカルボキシ基側のペプチド結合のみを加水分解 する酵素をペプチドAに作用させると、 グルタミン酸が生成した。 N-[ るペプチド B, C および グル ⑤ ペプチドBの溶液ではビウレット反応を示したが,ペプチドCではほとんど変化が見られな かった。 B: Bは4コ、Cは22. ⑥ ペプチドBは4個の α-アミノ酸から構成され,これを2つのペプチドに部分的に加水分解す ると、1つはリシンとロイシン, もう1つはアラニンとグリシンが結合していた。 ⑦ペプチドAを塩酸を用いて構成アミノ酸まで完全に加水分解し, その溶液のpH を 5.8に調整 した。この溶液の少量をろ紙の中央につけ,そのろ紙を pH5.8 の溶液に浸し,直流電圧をかけ て電気泳動を行った。 ⑧ 電気泳動後のろ紙を乾燥させた後,ニンヒドリン試薬を噴霧して加温 すると紫色の3つのスポットが現れた (右図)。 (04 名古屋市立大 改 ) (1) 図中のスポット (ア), (イ),(ウ)に含まれるアミノ酸を記せ。 (ア) (イ) (ウ) グルタミン酸 等電点 6.0 6.0 3.2 5.7 9.7 6.0 + (イ) セリン、グリシン、ロイシン、アラ ベルトテン酸

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