石鹸についてなんですけど、炭酸ナトリウムが石鹸の原料になると参考書に書いてあったのですが水酸化ナトリウム(その他塩基性の触媒)でけんかした時の高級脂肪酸のナトリウム塩が石鹸なんじゃないですか？

対立遺伝子 菜食の対立遺伝子を持っている人は野菜を沢山食べても大丈夫ということでしょうか。。？？ 対立遺伝子について軽く調べてみたのですがよくわかりませんでした。。 英語の文章で出てきたものですが、生物基礎で遺伝子の優劣とかやった記憶があったのでおそらく生物の方がお詳... 続きを読む

【4 対照的に、伝統的にもっぱばら魚介類を食べて きたグリーンランドのイヌイット民族は、薬食の対 立遺伝子とは基本的に正反対の変異を発達させた。 コーネル大学の研究のリーダーであるカイシェン イェは、イヌイットの祖先で楽食の対立遺伝子を持 っていた人はみな、おそらく、入手可能な食べ物で 繁栄するのが困難だったのだろうということを理論 づけた。そのため、その人々は役に立たないその遺 伝子を子孫に引き継ぐ可能性が低くなったのである。 5 このことは、 多種多様な食品から選択できる たいていの現代人にとって何を意味するのだろうか。 2種類の脂肪酸であるオメガ3脂肪酸とオメガ6脂 肪酸のバランスがとれている時, 人は食物の最大の 恩恵を受ける。オメガ3脂肪酸は魚, 果物, 野薬に 含まれ、オメガ6脂肪酸は牛肉,豚肉、 植物油に合 まれている。しかし、 遺伝子に多様性があるという ことは、人々は異なる食物源からかなり異なる方法 で、これらの栄養素を消化吸収するということであ り、「バランス」と言っても、それは誰にとっても 同じものを表すわけではないかもしれないのである。 例えば、菜食の対立遺伝子を持ち, 赤身肉を大量に 食べる人は、基本的にオメガ6脂肪酸を 「過剰摂 取」しており、それが不快感や病気につながる可能 性がある。近い将来,栄養士は,最も健康的な食習 慣を推奨しようとする時、実際にはごく一部の人に しか効果のない「何にでも当てはまる」 計画を提示 するのではなく、患者の遺伝子を考慮するようにな りそうだ。 問1 き生きさせるして、肉を食べることを楽しみつつ健康を保つ人が environment Hの夫は、 身 第6問 そリスの組織 発者であった。 全訳 あなたは授業で行う栄養についてのグループ プレゼンテーションの準備をしています。あなたは 以下の記事を見つけました。 文にWhen Ims and m。 (彼女が。 エーカーを トラスト) eやiのような 不適当。よって 遺伝子が食生活を作る I 栄養遺伝子科学は人間の遺伝子, 栄養、 健康 の関係を研究する新しい科学分野である。研究者た ちは、時とともに人類が遺伝的に進化するあり方に 食習慣が大きな影響を与えたという証拠を発見して いる。食事と健康について考える時、 その調査結果 は重要な意味をもつかもしれない。 の [2] 人によっては乳製品に含まれる糖である乳糖 が分解されにくいという事実を,我々の多くは知っ ている。しかし、牛乳をたやすく消化できる人がい る一方で、そうでない人がいるのはなぜなのか。 そ コ いる一方で、 医者の指示で健康を維持するのに肉を 食べないようにする人がいるのはなぜなのか。その 答えの1つは、我々の祖先の食生活にあるのかもし れない。コーネル大学の研究者は、祖先が何百世代 にわたってもっぱら植物を食べていた人々に 「菜食 の対立遺伝子」と呼ばれる遺伝子の変異を発見した。 インド,アフリカ、 東アジアおよび南ヨーロッパの 特定の民族は、世界の他の地域の民族よりもその変 異をもつ可能性が高い。同様に,例えば、伝統的に 牛乳をたくさん飲んできたアイルランド人は,他の 多くの民族に比べて乳糖に耐性のある変異をもつ可 能性が高い。 影絵具」 方」 35 する」 「記事によると、科学者は 35]ということを発見 型」 した。」 [3] 我々の祖先の生活が変化するのに伴い,遺伝 子も変異したようである。およそ1万年前,ほとん どのヨーロッパの民族は主に肉と魚を食べる狩猟者 であった。その後, 8千年前にこれらの人々は農耕 を始めた。特に南ヨーロッパでは,すぐに彼らの食 事には以前よりはるかに多くの割合で植物が含まれ るようになった。一部の民族の体は植物から栄養を 得る点で他の民族に勝るようになり, それゆえに、 これらの民族は体が丈夫で子孫が繁栄する可能性が 最も高く,子どもたちにこの有利な体質を引き継い だのである。北ヨーロッパでは, 人々は狩猟を続け。 耕作はあまり行わなかったので, その変異はさほど 一般化しなかった。 0「乳糖不耐症のような状態は砂糖を過剰に摂取す ることから生じる」 お @「肉だけを食べることは植物だけを食べることよ り健康的である」 O「人体による食物の消化の仕方は,人の遺伝的特 徴と密接に関係している可能性がある」 0「インド,アフリカ, および東アジアの人々は食 事のバランスが最適である」 科学者の発見の詳細についてはまず第2段落で述 べられている。前半で「人によって牛乳や肉の消化 のしやすさには差があり, その違いは祖先の食生活 にあるのかもしれない」 と述べている。 それを受け 喜ぶ」 まれに見ぶ 入り返む る」 て, 第5文では Researchers at Cornell University 17 -

リノール酸についての問題です。 右画像が答えです。右画像の下線部を引いてあるところが分かりません。 教えて欲しいです🙇‍♀️ お返事夜になりますm(_ _)m

の融点は炭素原子の数が多いほまど高く, C=C結合が多いほど低くなる。 gリノール酸C,H31COOHのみを構成成分とする油脂1molに付加する水素H2 は最大何molか。 脂肪油の分類アマニ油,大豆油のように,不飽和脂肪酸を多く含む脂 地ら由- 界十 ラ1論, )

（2）の解説右上部分に丸で囲った部分について質問です。 分母分子が逆だと思ったのですがなぜこのような分数になるのですか？

91 下の表は,水に対する気体の溶解度を表したものであり,それそぞれの数値は1.013 ×10°Paにおける水1Lに溶ける気体の体積[mL] を標準状態に換算したものである。これ について,次の問1~3に答えよ。標準状態の気体のモル体積を22.4L/molとし,計算値は 小数点第1位まで求めよ。 また, 気体は理想気体とし, ヘンリーの法則が成り立つものとする。 問1 表中のa, b, cは, 0℃, 20℃, 50 | 温度[℃] ℃のいずれかを示している。0℃は, ど の記号に該当するか。 問2 0℃, 4.052×10Paの水素が水200mL に接しているとき,この水に溶けている水素の体積は, この条件下で何mLか。 問3 窒素と酸素の体積比が4:1である空気が, 20℃, 1.013×10°Paで水1Lと接している とき,この水に溶けている酸素のモル濃度 [mol/L] を求めよ。 水素 窒素 酸素 a 16 11 21 b 18 15 31 C 21 23 49 (藤田保健衛生大(医)) 3分

この問題の解き方を教えて下さい！よろしくお願いします。答えは3枚目の写真です。

(2) あるアルコールを燃料に用いて水を加熱した。燃料に用いた 230gのア ルコールを完全燃焼させたところ, 気体の二酸化炭素 CO2 と液体の水 H,0 が生成し, 6850KJ の熱が生じた。発生した熱を全て 50.0Lの水の加熱に用 いたところ, 25.0℃であった水温が ス ℃になった。ここで, 水の密 度は1.00 g/cm°, 比熱は 4.2J/g·K)とする。 別の実験から,燃料に用いたアルコールは炭素数が2以下の脂肪族アルコ ールであることが分かった。表Iの生成熱の値を用いると,メタノール (液)の燃焼熱は セ kJ/mol, エタノール CH,OH(液)の 燃焼熱は ソ kJ/mol と求まる。これらの結果から,燃然料に用いたア すさも88%3D10

教えてください！

細胞をつくる原料に使われる養分は何か。 脂肪酸 ブドウ糖 アミノ酸

有機化学の油脂について、問2（ウ）で二重結合を３つ持つというのはわかったのですが、R’には0個でR”に3個というのはどう考えたらよいでしょうか？ どなたか教えてください🙇‍♂️

の問1~3に答えよ。必要ならば,原子量はH=1.0, C=12.0, 0=16.0, みからできた油脂をCとする。BとCで融点が高いのはどちらか。 (宮崎大) 入試攻略 への必須問題3 油脂Aの構造式を右に示す。この油脂Aは, 2 種類の脂肪酸から構成されており,含まれる不飽和 結合は二重結合のみである。この油脂Aについて 実験1,実験2, 実験3の3種の実験を行った。下 CH,OCOR 0 CHOCOR” CH,OCOR K=39.0 を用いよ。なお, 構造式中の1, 2, 3は3つのエステル結合を 区別するために付した。 実験1 油脂A884 mgを過不足なく加水分解するのに,168mgの水酸化 カリウムを要した。 また, その反応生成物として,グリセリンと脂防 酸カリウム塩が生じた。さらに, 反応溶液を酸性にすると, グリセリ ンと2種類の脂肪酸が得られた。 実験2 ニッケル触媒の存在下で884mgの油脂Aを水素と反応させると、 67.2 cm°(標準状態に換算)の水素を吸収した。さらに, 水素を吸収し た油脂を水酸化ナトリウムで加水分解すると, グリセリンと1種類の 脂肪酸ナトリウム塩が得られた。 実験3 油脂中の①, 3位のエステル結合を特異的に加水分解するリパー ゼがある。油脂Aをこのリパーゼ水溶液中で十分に分解したところ。 1分子の油脂Aから2分子の脂肪酸が生成した。反応はそれ以上進 行しなかった。この脂肪酸をニッケル触媒の存在下で水素と反応させ たが,水素は付加されなかった。 問1 実験1の反応にある水酸化カリウムのような塩基によるエステルの 加水分解を別名, 何とよぶか。 問2 油脂Aの構造に関する次の(ア~(オ)に答えよ。 ア) 油脂Aの分子量を求めよ。 (イ) 1molの油脂Aに対して, 何mol の水素が付加したことになるか。 つ 油脂Aの構造式中のR'およびR”に含まれるニ重結合の数は、て。 ぞれいくつか。 () 構造式中のR'およびR”の炭素数は, それぞれいくつか。 (オ)構造式中のR' およびR”の水素数は,それぞれいくつか。

答えがエなんですけどアとイとウが違う理由を教えてください。

(2) 三大栄養素と消化について, ア~エの中から正しいものをすべて選び, 記号で答えなさい。 ア炭水化物の1つであるデンプンは、ブドウ糖がたくさんつながってできている。デンプンは, だ液の中のアミラーゼによって,プドウ糖に分解される。 イタンパク質は, 胃液の中のペプシンによって,ブミノ酸に分解される。 ウ 脂肪は,胆汁にふくまれる消化酵素のはたらきで、小腸の中で水に混ざりやすい状態になる。 エ 脂肪は,すい液の中のリパーゼによって、脂肪酸とモノグリセリドに分解される。

(3)のエとオの求め方が分かりません 2枚目が解答です わかる方いらっしゃったら解説をお願いしたいです🙇‍♂️

次の文章を読み、以下の間に答えよ。 111/肝臓と腎臓の働き ヒトの体液は,血管内を流れる血液,細胞を取り巻く。組織液(間質液),およびリンパ管 内を流れるリンパ液からなり,各種の栄養分や酸素などを全身の細胞に供給するとともに,老 廃物を運び去っている。 老廃物の解毒·排出は, 主に圧臓と腎臓で行われる。肝臓は、毒性の高い ア]から毒性 の低い尿素などをつくったり、不要になったヘモグロビンを分解し,その分解産物などを含み 脂肪の消化を助ける を生成したりしている。ト方,督膜の腎小体は, 血液中の成分を ろ過して原尿をつくっている。原尿に含まれる多くの物質は細尿管 (腎細管) を通るうちに b再吸収され、再び血液へと戻される。 (1) 文章中の空欄に入る語を答えよ。 (2) 下線部(a)に関して、次の液体①~④のうち, 組織液と組成(含んでいる物質とその濃度) が近いものとして適当なものを2つ選べ。 @ 血しょう (3) 下線部(b)に関連して、 それぞれの物質が再吸収される効率は, 濃縮率(尿中の物質濃度を 血しょう中の物質濃度で割った数値)で表すことができる。次の表は,健康なヒトにおける さまざまな物質の血しょう中の濃度(質量パーセント), 原尿中および尿中に含まれる1日 あたりの量と、濃縮率を示している。表中の空欄に入る数値として最も適当なものを, 下の 0~ののうちからそれぞれ選べ。 ただし,同じものを何度選んでもよい。 アニモーア 計 第 11 章 ② 細胞質基質 3 海水 ④リンパ液 物質名 血しょう(%) 原尿(g/日) 尿(g/日) 濃縮率 水 91.0 170000 1425 1 タンパク質 7.5 ウ の 0 0 グルコース 5 0.1 0 0 尿素 0.03 51 27 クレアチニン 0.001 1.7 1.5 100 00 2 0.1 ③ 7.5 ④ 60 5 170 ⑥ 900 の 13000 (2016 センター試験·改)

答えを見てもよく理解できません、 教えてください。

日り 6 次の各間に答えよ。 [間 気体 試験 ガラス管試験 か。 気体Aの特徴 気体Bを通したときの溶液の色 ア|空気中で燃える気体である。 イ空気中で燃える気体である。 ウ|空気中に約21%含まれる。 ェ空気中に約21%含まれる。 黄色 青色 消麦がせま 黄色 青色 [間2] 半円の記録用紙の上に鏡を垂直に立て,点Oに光を当てて反射 図2 て問1 図1のようなで, 水素, 酸素, ニ酸化炭素, のか 図1 のA~Dをの管に集めたとこ ろ,Xには気体A, Dが,Yには気体B, Cがた。,