グルコースとリボースの違いってなんですか？

徳島大学の過去問です。 問5と問6がわかりません。教えてください。

間5 グリセリンは, 単糖類と同様, 多価アルコールである。グリセリン を穏やかに酸化すると, 互いに尋作体の関係にある単籍が得られる。 得 られる可能性がある単精すべての構造戒を示せ。 間6 グリセリンと脂肪酸のエステルが油脂である。 脂肪酸の構成比 (物 質量比) が, パルミチン酸CsHz0z : オレイン酸 CHz0z ) リノール 酸 CiaHl0z王1 : 2 : 3 からなる洒脂のヨウ素価を求めよ。 計算の聞程 も記述すること。

教えてください！単糖の問題です。

① . ② . ④ を教えてほしいです 🙏🏻

単糖類、二糖類が甘みを示すのは何故ですか？ そもそも甘みとは官能基による性質のようなものなのでしょうか？以前に甘味を示す官能基(?)を習った気がするのですが、調べ方が悪いのか出てきません…ふと疑問に思ったので質問させていただきました。もしわかる方いらっしゃいましたら教えてく... 続きを読む

単糖類、二糖類が甘みを示すのは何故ですか？ そもそも甘みとは官能基による性質のようなものなのでしょうか？以前に甘味を示す官能基(?)を習った気がするのですが、調べ方が悪いのか出てきません…ふと疑問に思ったので質問させていただきました。もしわかる方いらっしゃいましたら教えてく... 続きを読む

この問題の解法がわからず困っています。 計算の過程を教えていただければ幸いです。 単糖1 molをフェーリング液と加熱するとI molのCu2Oの沈殿が生じる。いま、二糖のラクトースを加水分解したのち、フェーリング液と加熱したところ、沈殿が3.60 g生じた。 Cu2O=... 続きを読む

グルコースってなんですか？

多糖類の分子式は(C6H10O6)nとありますが、なぜこうなるのでしょうか 例えば単糖が10つながっていたら (C6H12O6)×10－9H2O という感じにならないでしょうか？