ページ3:

ขณะกลืนอาหาร > หายใจไม่ได้
> Swallowing
3) อาหาร (bolus) ถึง pharynx
จะดันลิ้นไก่ soft palate จะยกตัวปิดของจมูก
@ bolus ดัน epiglottis ให้ลงมาปิดหลอดลม esophagus คลายตัวรับอาหาร
Btolus ลงหลอดอาหารแล้วจะเกิดบีบตัวเป็นระลอก Peristalsis เพื่อให้ลงกระเพาะ
สรุป : 6 steps เพดานอ่อนกัน - ฝาเปิดกล่องเสียงยาง
กล่องเสียง กล่องเสียงบิด
สารจากระเพาะหลัง ←
Peristalsis - จุด Stomach คลาย
stomach ; เก็บ food &ย่อย
cardiac region
4ส่วน
Duodenum
-> พบ cell 5 ชนิด
@Mucous cell
- Esophagus : กล้ามเนื้อลาย + กล้ามเนื้อเรียบ
-พบ 1.ย่อยเชิงกลแบบ peristalsis
└ก.ย่อยเชิงเคมี ; ย่อย CBH ต่อจากในปาก
ส่วนปลายติดกับ Cardiac sphincter
(หูรูดกัน esophagus กับ stomach)
Digestion in stomach อาหารที่ผ่านStomach แล้ว
(inactive enz. )
(Zymogenl (active cz.)
3 Pepsihogel, pepsin
HC ต้องโดน
Fundus
-สร้างเมื่อา
2 Parietal cell
-Body
-สร้าง HC
Pylorus
-สร้าง rennin Zymogen
46 cell
9 chief Cell (pepsimogen)
cheff
Cell
สร้าง hormone
Pyloric → กันระหว่าง
Sthincter Stomachกับ small int.
ใน gastric pit พบ gastric gland-
สรุป Stomach •pepsinoge
PH≈2
(stomach)
•Prorenn inlchymosin)
• Lipase (ไม่ทำงาน pH ไม่เหมาะสม)
ทํางาน ตอนเป็นทาว่า
i
Regenerative cells
-สร้าง cell ใหม่ แทน cell เดิม
Rehin
Casein - Paracasein
Prorehnin HCl
pepsin
Parietal
Cell
HCI
กระตุ้น
Pepsin ; อย
Protein
>
Polypeptide
Atsorption in Stomach
ไม่สามารถดูดซึมสารอาหาร
Renin ดูด Aspirin, lipid-soluble drugs
Alcohol (กระเพาะร่าง)
ทำงาน 32วง @chalic phase ; เห็น, ได้กลิ่น, นักสมองส่งสัญญาณไปหากระเพาะให้หลังน้ำย่อยออ
@ Gastric phase ; อาหารลงกระเพาะ กระตุ้นการทำงานกระเพาะ
► Liver
-ใหญ่สุดในร่างกาย
4
© Intestinal phase อาหารลงลำไส้เล็ก ลำไส้เล็กเร่งให้กระเพาะส่งอาหารมาอีก แล้วยับกระเพาะ
- Hepatocyte;ell บ
-ประกอบด้วย Hepatic bbules
-แต่ละ lobule มี central vein
-central vein
-มัดเส้นเลือด
ทอน่าเหลือง
หน้าที่ 1
all bladder & Bile
-ใช้เก็บ ดี
-metabolism ของ CBH, pt, ไขมัน มีท่อเชื่อมกับเล็กส่วนต้น
-detoxification
-สะสม food
-สร้างดี (bile)mm cell บ
-มาจากการสลายตัวของ Hemoglobin
-ทำให้ไขมันแตกตัว
สีนํ้าตาลใน มาจาก Bile
"chyme"
นอกจาก HCI
Petsin ช่วย
ย่อยpepsinogeh
ให้ pepsinด้วย
“positive feedbact
reaction"
(Product ที่มีผลใ
สร้างตัวเอง )
รอยยับ “Rugae” เพิ่มพท.ผิว
หลุด ป้องกันfood อนาลับ
cardiac sphincter
- Ryrolic sphincter
-Bile : Mineral, cholesterol Fat, phospholipids, tile pigment; bile

ページ4:

-Deoxyribonuclease
CBH Digestion
Polysaccharide
K-Amylase
Enterokinase
Dextrin
(Tina & no)
Pancreas
-สร้าง HCO3
-enZ.4กลุ่ม
①Duodenum
"สันที่สุด ย่อยมากสุด
สร้าง DProtease
(pt.)
Protease
Trypsinogen
Chymotrypsinogen
Procarboxypeptidase
Small intestine
ท่อน้าเหลือง +เส้นเลือด
Carbohydrase pancreatic amylase สร้างแล้ว “chyme ผ่าน pyrolic sphincter “ผนังมีโครงสร้างคล้ายปุ่มยื่นมา “Villi
Lipase Pancreatic lipase
-Nuclease Ribonuclease
enz@TAminopeptidase
Dipeptidase
แต่ละ villi มี Microvilli ดูดซึม
-ประกอบด้วย : Duodenum, Jejunum,
ส่งไปยัง
-พบสารจาก Liver gall-
Duodenum
bladder, pancrease
-ย่อย ดูดซึม
Ilium
protein Digestion Den stomach)
-ใช้น้าย่อยจากตับอ่อน (ต้องเปลี่ยนเป็นactivetอน)
enz. บอ่อน
enz.ana.bom chymotrypsinogen Trypsinogen Procarboxypeptidase
Disaccharide Dextrinase
DNase RNase
Nucleotide
ช่อง
Polysaccharides
ผนัง
micro-
Enterokinase
villi
carbohydrase
Dextrinase
-Glycoamylase
Maltose
Maltase
Disac-
Charase
Sucrase
Lactase
Lipase
IV Nuclease
TNucleotidase
Nucleosidase
Phosphatase
-สร้าง hortnone
-Secretin
Cholecytokinin (CCK)
-Gastric Inhibitory
Peptide (GIP)
Digestion in Duodenum
-CBH -Lipid
Protein -Nucleic aâ
Sucrose Lactose enz Aminopeptidase
| Maltase | sucrase actase
Glu+Glu Glu+Fru Glu+Galac
Fat Digestion แตกตัวแล้ว
"Emulsification
– ใช้นําดี ปฎิกิริยา “E
-Lipase + duodenum,
el fat droplet →glycerol,
fatty acid, monoglyceride, di-
glyceride
Nucleic Digestion
DNA, RNA
Nucleotidase
Nucleoside
VNecleosidase
Sugar, N-trase
ผนัง
(N)-Gin Gly-Phe-Cys-Ala-Ser-Lys-Gly-lle Arg-(c)
Aminopeptidase (
C. trypsin N-Lys/Arg 3 เด
06.0 chymotrypsin N-phe, Trp, Tyr-
Cestion
Nutrition Absorption
-เส้นเลือด (water-soluble) : น้ำตาล,กรดamino
- เส้นนำเหลือง (fat-soluble) : lipidá, glycerd,
vt ลล ไขมัน
Chymotrypsin
Trypsin carboxypeptidase
H₂N
H2N OOCOOH :
dipeptidase
O-COOH
Carboxypeptidase
2 Amino 6 ไปดูดซึมต่อ
ตัวอย่างจุดตัด cz.
Chymotrypsin
Trypsin
Carboxypeptidase (c)
สดๆ C
-ดูดซึมที่ villi
vita. 25%

ページ5:

> CBH Absorption
-Glu & Galac: Active transport
Co-transport
-Fructose : Facilitted diffusion
@Jejuhum ;ยาวสุด ดูดซึมมากสุด
Protein Absorption
- Amino a : Active transport
Co-transport (Nat)
© Tium ส่งอาหาร cecum, มีอมน้ำเหลือง ตัวจับ Bac
- Large intestine
-ดูดซึมน้ำ & แร่ธาตุ
peristalsis
-มี 3 ส่วน ;cecum, colon, Rectum
Cecum
-ไม่พบ villi
ปลาย cecilm พบไส้ติ่ง (Appendix)
-ใน Herbivore จะยาว (bacte
Colon\
-มี4 บริเวณ : Ascending colon
Transverse colon
Descending colon
Rectum
Sigmoid Colon (เชื่อม redtum)
- เรียกอาหารว่า Fects (อี)
-มีหูรูด 2 ชั้น : Internal anal sphincter
External anal sphincter
> Bact. Flora & Intestinal Gas
- พบ Lact. 800 species
-ช่วยสร้าง VIf B2&K
สร้าง gas : Fiatus (ตด)
-การคุมการทํางาน
โดย- ระบบประสาท
hormone
-cell ข้างเคียง
PHormone
Gastrin
สากผนัง
Stech
กระตุ้นพลังนาย่อยใน stomach
-Stomach เคลื่อนตัวมากขึ้น
cholecystokinin (CK)
สร้างจากผนัง duodenum
กระตุ้นหลังนำย่อย duodenum
-gall bladder - ปล่อยดี
▷ Digestive system diseases
Peptide Ulcer
- ติดเชื่อ Helicobacter pyroli
-ทำให้ Pepsin +Ha จัด stomach
เกิดจาก ค.เครียด (อาจจะ)
-Antibiotic ; ลดา หลัง H
(คุมไม่ได้)
> Fat absorption
-รวมตัวเป็น Triglyceride & Phospholipid
จานได้เป็น chylamidtrons แล้วเข้า Golgi body
Golgi body รวม dylomicrons-secretary vessicle
แล้ว excocytosis เข้า Lactral
Secretin
สร้างจากผนัง duodenum
กระตุ้นหลัง bicarbonate ของตับ-
อ่อน เพื่อให้ acid chyme > สง
Gastric inhibotory Peptide (GIP)
-สร้างจากผนัง duodenum
-ยับยั้งหลังน้ำย่อยใน Stomach
Leptin - ทําให้ ม
Ghrelin-กระตุ้นค.หิว
ให้ stomach ส่งปล่อยอาหาร duodenum
Diarthea
-ลำไส้ใหญ่ดูดซึมเล็กลับน้อย ท้องเสีย
“พบได้เมื่อbag มาก - กินยาฆ่าเชื่อ
ลำไส้ใหญ่ เคลื่อนตัวผิดปกติ-กันยาหยุด
Peralutionary adaption of vertebrate
Carnivore
Incisces
แขนงกระดูกสัน
-เขียวเจริญดี
กรามแหลมคม
Herbivore
Herbivore
แขนงกระดูกยาว
ลดรูปฟันขียว →
ช่อง Diastema
ฟันกรามสั่นมา
วัว-ควาย
Stomach-
Colon
(large
Intestine
กินเนือ; พืช
ล.เล็กยาว ละเล็กส้น
ละใหญ่ล้น
ล.ใหญ่ยาว
ไส้ติ่งเจริญ
ในสัตว์กินพืช ;Bact.ทีช่วย
ย่อยพืชมาจากกินอีแม่
ตัวเองตอนเด็กๆ
Ruminant Cigestion (สัตว์ 4 กระเพาะ)
Omnivore
รังผึ้ง
ใหญ่สุด Bact1
- แขนงกระดูกสัน Reticulum
-ไม่มีสน
Bact
เขียวจริญไม่ได
กรามก๊กไม้มาก
omasum
า บ
Rumen:A Y
นานสุด
Bacty
enz.
Abomasum
ทพ.จริง
ย่อย pt:
ไม่มีBact.