Question

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スクロースの加水分解反応の化学反応式って
C6H12O6+C6H12O6→C12H22O11+H2O
でいいんですか？？

教えてください！

Answer 1

理科の先生

左辺と右辺が逆です。

スクロース(2糖)+水
→ グルコース + スクロース　(いずれも単糖)

ですが、分子式で表す化学反応式ではグルコースとスクロースが区別できないので情報が足らない気がします。