Biology
Senior High
なぜ、答えは②ではなく、④なのでしょうか？
8.次の文を読み,各問いに答えよ。
酵素反応の性質を調べるために,デンプン (アミロース)を分解して糖を生じる反応を触媒す
るアミラーゼを用いて以下の実験を行った。多数の試験管を用意し,酵素濃度,基質濃度,およ
び反応液量を一定にして, 40℃で反応を開始させた。反応開始後のいろいろな時間で各試験管0
酵素反応を停止させ, 各反応時間で生じた生成物の量を測定してグラフにした結果,図の(ア)
で示す曲線が得られた。
(1)実験において, 出線(ア)で示されるように,生成物量は時間経過に伴って増加したが,
がて一定量になった。生成物量がほぼ一定量になる理由を次の①~④から選び番号で答えよ。
の酵素が熱により変性して活性を失った。
の基質と酵素がすべて結合した状態になっている。
3酵素がすべて反応に使われてしまった。
の基質がすべて分解されてしまった。
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