ふぁいとー
書いているとおり、リットルでは計算しにくいので、1000mLに直して計算されています。この1000mLは分母側です。
そして、最後に百分率にする為に100を掛けるので、約分が起きて、結果、分母側に10が残ります。
あ、そういうことですね！ありがとうございます！
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10って何でしょうか？