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デンプンやスクロースは糖質なのでグルコースなどの単糖から構成されています。
消化したら何になって吸収されるかというのを考えたらイメージしやすいかと思います!

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そもそもデンプンは糖だからアミノ酸からは合成できないと思います…

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