Question

桜咲

なぜ線香の煙を入れると水蒸気が凝結しやすくなるんですか？

Answer 1

タイジ

線香の煙が核(凝結核と言います)となって凝結を促すためです。

雲ができる理由などとして説明されることもあります。「凝結核」で調べてみると、それらも含めてより詳しく知ることができると思います。

Answer 2

Nakiri

線香の煙の中には水分子よりも大きな微粒子が存在しており水とよくくっつきます。
人間の目で水どういうものを観測するには水分子が10個ほど繋がっていないと見えません。この10個ほど繋がるという状態が水分子は小さいので10個も繋がることがまず無いのです。
ではどうしようと考えたときに水分子より大きい線香の微粒子なら水とくっつきやすいので水蒸気が凝結(した状態に見える)します。

正確ではないのですが分子間力というものを中学生ではまだ習っていない気がしたのでフワッとした説明になりました。