Question

duhn

酵素の触媒作用が温度やpHの影響を受ける理由を酵素の主成分であるタンパク質の性質から考察せよという問題が出た場合にはどのように答えたらいいのでしょうか。

生物 生物基礎 酵素 触媒 カタラーゼ 細胞とエネルギー

Answer 1

✨ Best Answer ✨

ゲスト

タンパク質の性質↓↓↓

タンパク質のはたらきは、温度やpHなどの立体構造を変化させる条件に大きく影響を受けます。
例えば高温や酸、アルカリやある種の金属の存在により変性します。それによりタンパク質の働きを失うことを失活と言います。

これを字数制限などによってまとめると良いと思います。

キーワードは
変性
失活
です。

タンパク質は熱やpHの影響を受けやすいということをおさえておくと良いです。

duhn

回答ありがとうございます。おかげで理解できました。