ノートテキスト
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Part 3 No. Date 6 3 月 @seasoning 「名 colorful 形 調味料、味つけ 色彩に富んだ カラフルな ○ well-balanced 形 バランスのとれた ● ingredient [名 材料 味・風味 ◎ flavor [ ○ method [名 salty 形 ③ sour形 方法 塩気のある、塩辛い すっぱい ○ preparation 名 調理 raw 形 ●Stew 動 ◎ grill ● deep. fry[ steam 動 名 • saying 3/ ◎ nutritious 形 ●MEMO with 生の料理されていない とろとろ煮こむ 直火で焼く 油で揚げる 蒸す 格言・ことわざ 栄養のある KOKUYO LOOSE LEAF -836BT 6 mm ruled X36 lines
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Part 3(教科書 p.22) 意味のまとまりに注意して、次の英文を読みなさい. I People in other countries/use the word "bento," / just as we do! // It has a 様態 special meaning that "boxed lunch” in English doesn't have.)// A bento generally contains rice / plus several other items / with various seasonings, and they are all packed into a box. // It's a colorful, well-balanced meal (that follows the traditions of washoku.)// したがう In Japanese cooking it has been a tradition (to use ingredients / with five flavors and five colors, and prepare them by using five methods.)// The five flavors are / salty, sour, bitter, sweet, and hot. // The five colors are / white, yellow, red, green, and black. // The five methods of preparation are / serving food raw, stewing, grilling, deep-frying, and steaming. // The way of showing a dish is also important. // The Japanese have a saying that: / “you ことわざ eat with your eyes first." // The beautiful and nutritious Japanese bento / is influenced by this tradition. // 3
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Date 6. 3月 ①他の の人々も私たちと同じように弁当という言葉 を使 い ます c ②それは " 詰められた昼食と い う英語にはない 特別な意味 があります。 ③弁当は 一般的に米に加えてさまざまな調味料を使った しく つかの他の品も含んでいます そしてそれらは 全て箱の中に詰められています。 a ④それはカラフルで、バランスのとれた和食の伝統に 従った食事です。 ⑤日本の料理では5つの味 と色の材料を5つの方法によっ て準備し、使うことが伝統になって います。 ⑥5つの味は塩辛い。 です。 す っぱい、苦い、甘い、辛いの 57 ⑦5つの色は白、黄色、赤、緑、黒です。 ⑧5つの調理法は生、煮る、焼く、揚げる、蒸すです。 ⑨料理の見せ方も重要です。 ⑩日本にはまずは目で食べなさい」と あります 味わう い うことわざが 美しく、栄養のある日本の弁当はこの伝統に影響されて いるのです。
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