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B4八下理化第三章
廣用試紙:多種可作為指示劑的化合物浸染而成,其變色範圍廣泛
酸
酸的性質:
1. 石蕊試紙 紅色
2. 廣用試紙→紅、橙、黃
3.
多數其水溶液會與活性大的金屬反應產H22
4.
多數其水溶液會與碳酸鹽類反應產生CO2
5. 無法與油脂反應
6. 在水中解離出H+離子→強/弱酸
7. 水溶液有酸味
常見的酸:
1. 硫酸(H2SO4)
無色油狀液體
化學工業之母
肥料,
鉛蓄電池的電解液
脫水性強: 碳水化合物→碳
硫酸銅晶體(藍)→硫酸銅粉末(白)
2.鹽酸(HCl)(氫氯酸)
氯化氫溶水產生的無色液體
刺鼻白煙霧→鹽酸微滴
清洗金屬表面、浴廁清潔劑
不可與漂白水混用,會產生有毒氣體
不可用於大理岩材質,會侵蝕並產生CO:
3. 硝酸(HNO3)
活性大之無色液體
照光or加熱後會分解出紅棕色的有毒的二氧化氮氣體→須用棕色瓶裝
蝕刻商品、黃色炸藥、煙火中的硝酸銨(NH4NO:)
4.醋酸(CH3COOH)(乙酸)
無色、刺激性酸味,易溶水之液體
濃度99.5%以上的醋酸在16.7°C會凝結成固態,外觀與冰相似固稱冰醋酸
食醋含有5%醋酸,加入牛奶乾燥後可製成起司

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鹼
鹼的性質:
1. 石蕊試紙 藍色
2. 廣用試紙→藍、靛、紫
3. 可與油脂反應
4.
在水中解離出OH-離子→強/弱鹼
5. 水溶液有澀味,摸起來有滑膩感
常見的鹼:
1. 氫氧化鈉(NaOH) (奇性鈉、燒鹼)
白色固體、強腐蝕性、溶水放熱
會與二氧化碳反應而變質
易吸收水氣而變質
可製成肥皂、紙張、廚房清潔劑
2. 氫氧化鈣(Ca(OH)2)(熟石灰)
白色粉末
氧化鈣(cao)(石灰、熟石灰)溶水亦可產生石灰水
>有吸收水蒸氣的特性而作為乾燥劑
氧化鈣(CaO)生石灰
氫氧化鈣(Ca(OH)z)熟石灰
碳酸鈣(CaCoz)灰石
3.氨(NH3)(氨水、阿摩尼亞水)
無色、臭味、密度比空氣輕、易溶水之氣體
可殺菌
稀釋後可做為家庭中清潔劑
與二氧化碳作用會產生尿素(用來製造肥料、塑膠...)
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