主さん！
多分これ、人と人以外の場合にも使えるよ！ってことだと思いますよ〜
人の時にthat/who 人以外の時にもwhich/thatって書いてありますが親切に人と人以外の時にもthatって使える便利なんだよーってことを表しているんじゃないかと、、、
何度もすみません。見返してみるとこのようなものがありました。
あー！ごめんなさい笑理解力がなくて主さんの仰っていた人と人以外ってそういう事だったのですね😂😂
先行詞がwhoだと、who who〜って文はおかしいしつくれないよ！ってことだと思います。which whichの時も同じじゃないかと。そういう時はthatをつかうってことだとおもいます。何故thatかと言うと、whoかthatしか使えないからです。
2個目の、人と人以外組み合わさっている（先行詞）時はこれはwho と which が使えないのでthatになりますね！
→人の時に人以外の時に共通して使えるのってthatしかないじゃないですか！だからthatになります！
なるほど、そういうことでしたか😊。ありがとうございます。こういうときの非制限用法は普通どのように作るのでしょうか？
えっそうだったのですか！
迷惑をかけました。ありがとうございました。