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空気の飽和水蒸気量は温度によって変化し、空気はあついところでは多く水分を含め、冷たいところでは暑いところより多くは含めないので、コップ周辺だけ空気が冷たくなるので、空気に溶けきれなくなった水分が凝縮されるからです。
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