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ちょっと推測にはなりますが…
ケトンには極性があり、ジエチルエーテルにはありません。なので、ケトンの方が沸点が高いということがわかります。なので、分溜？蒸留？をすれば分けられるということだと思います。
化学
高校生
解決済み
C7の直鎖のカルボン酸とC7の直鎖のケトンの混合物を分離する過程を書くと言う問題なんですが、これってジエチルエーテルを蒸発させたらなんでケトンとカルボン酸が得られるんですか？有機化合物が個体が液体かって何を覚えたらいいんですか？
I反応混合物溶液に水酸化ナトリウム水溶液とジエチルエーテルを加
えてよく混合する。
HO
*分液漏斗に移して静置したのち,水層とエーテル層に分ける。
*エーテル層からジエチルエーテルを蒸発させてケトンを得る。
水層には希塩酸を加えてカルボン酸を弱酸遊離させたのち, ジエチルエ
ーテルを加えて抽出し,分液漏斗で分離する。
ーテル層からジエチルエーテルを蒸発させてカルボン酸を得る。
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あーー確かに言われてみれば極性的に沸点が違いますね！ありがとうございます🙇♂️