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細胞膜は脂質二層膜でできています。簡単に言えば脂質でできています。確かに細胞膜外は親水性基がありますが、膜の内部は疎水性ですので水は通れません。
質問の回答ではありませんが、水を通すためのチャネルのアクアポリンが細胞膜中にあります。
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なるほど！！ありがとうございます！！理解できました🙏