Question

りんご

調べてもよく分からないので教えてください。

5 油脂 次の高級脂肪酸のみからなる油脂の構
造式を示せ。ただし, 高級脂肪酸のアルキル
基はまとめて示してよい。
(1) パルミチン酸 C15H31 COOH
(2) リノール酸 C1ッH3:COOH

Answer 1

✨ ベストアンサー ✨

あんこ

上は、普通に15個のアルカンがついたカルボン酸。酢酸がCH3COOHなんで、CH3の炭素を15個までふやしたもの。

下は、カルボン酸がまずあって、そこから上みたいに17個アルカンがある。その中でカルボン酸の炭素から数えて9こめと、12こめに二重結合があるシス型のカルボン酸。

りんご

分かりました。ありがとうございました。