✨ ベストアンサー ✨
inの後からです。...companies which are not interested in <<what kind of knowledge you have>>, but rather <<what university you graduated from>>. こう分けて考えると、Aの部分と Bの部分が似た形で対比になっているのがわかると思います。この構文のときは、not までの文と、AとBの両方がつながらないといけないということです。だからもしAが interested からだとしたら、Bのパートの文が 'There are still companies which are not what university you graduated from' となり、意味が通らなくなります。
なるほど。AではなくBなので、AとBの部分が対比にならないといけない。つまり、構造が同じ部分がAとBであるということですかね?