✨ ベストアンサー ✨
切れません。巻きが緩くはなるみたいですが。螺旋構造からヨウ素が出ていきます。その図は写真載せられます？
ちなみに、アルファ澱粉に変化したりはありますが、切れているわけではないのです。
化学
高校生
解決済み
ヨウ素デンプン反応では、加熱すると色が消えますが、その時らせん構造は切れているんですか?
教科書には「ヨウ素がらせん構造の外に出て」としか書いてなく、載せられている図ではらせん構造は保たれています。
回答
疑問は解決しましたか？
この質問を見ている人は
こちらの質問も見ています😉
返信が遅くなり申し訳ありません🙇🏻♀️
よく見たら確かにらせんが緩くなっていました！
納得しました。ありがとうございました😊