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色々解き方はあると思いますが、解答の一例を示します。
今回、問題文に与えられた条件から、ステアリン酸の分子数を2通りの方法で表すことが出来ます。
よって、方針としては
(1)ステアリン酸の分子数を2通りの方法で表す
(2) (1)で2通りの方法で表した分子数は等しくなる
ため、イコールで結んで等式を作る
(3)アボガドロ数「NA=…」の形に式変形する

(1)
ステアリン酸の分子量284,今与えられているステアリン酸の質量がw(g)であることから、物質量は
w/284(mol)で表されます。
これより、分子数は、アボガドロ数NA(個/mol)を用いて
w/284(mol) × NA(個/mol) = wNA/284(個)…①

また、ステアリン酸w(g)が作る単分子膜全体の面積がS(cm2),1分子当たりの面積がa(cm2)であることから、分子数はS/a(個)…②

(2)
①②より
wNA/284 = S/a

(3)
アボガドロ数NAについて変形して、
NA = 284S/wa(個/mol)

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