✨ ベストアンサー ✨
スクロースが加水分解すると、α-グルコースとβ-フルクトースに分解される。つまり、グルコースもフルクトースも単糖類だから、結局、C12H22O11+H2O→2C6H12O6より、単糖類2倍できるから2倍します🙇
いえいえ🙇
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スクロースが加水分解すると、α-グルコースとβ-フルクトースに分解される。つまり、グルコースもフルクトースも単糖類だから、結局、C12H22O11+H2O→2C6H12O6より、単糖類2倍できるから2倍します🙇
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あぁ!なるほど!
回答ありがとうございました!