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単結合は繋がりが強いです。
二重結合は繋がりが単結合より弱いです。二重結合を持つものは何かと反応するときに、二重結合も部分が反応しやすいです。
単結合は繋がりが強くて安定してるので個体を保てる。
二重結合は繋がりが弱い≒不安定という感じです。なので個体を保てないから液体。
こんなイメージですかね。
化学
高校生
解決済み
【有機化学】
飽和脂肪酸(CーC)を含む油脂は個体の脂肪、不飽和脂肪酸(C＝C)を含む油脂は脂肪油と習いました。
なぜCーCの方が個体なのでしょうか。
(なんとなく、二重結合を持っている方が沸点が高い気がしました。😓)
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誤字すみません。
3行目：×二重結合"も"部分→○二重結合"の"部分