✨ ベストアンサー ✨
children に掛かっているのは、関係代名詞 who からの
who watched adults eat broccoli with obvious enjoyment
の部分です。その後に続く ate it は含まれません。
who からの関係代名詞の部分を取り払った文は
Twice as many children ate it as it ~
(倍の人数の子供たちはそれを~のように食べた)
となります。
では、この「子供たち」とはどういう子供たちなのかについて詳しい説明を付け足しているのが、関係代名詞部分の
who watched adults eat broccoli with obvious enjoyment
(明らかに楽しんでブロッコリーを食べる大人を見た「子供たち」)
になります。
これを元の英文につなげてみます。
Twice as many children who watched adults eat broccoli with obvious enjoyment ate it as it ~
(明らかに楽しんでブロッコリーを食べる大人を見た子供たちは(見なかった子供たちより)倍の人数がそれを~のように食べた)
という意味になります。
ベストアンサーを有り難うございます❗
なるほど!そういうことなんですね!ご丁寧にありがとうございます🙇🏻♀️𓈒𓂂𓏸