Question

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想請問解答上的CnH₂n+1COOH是從哪裡出現的

8-489
)20. 皂化反應為三酸甘油酯在NaOH(aq)中進行水解反應,得到3個脂肪酸鈉與甘油,其反應
式:(CHzat1 CQ)OC3H8+3NaOH → 3C COONa+CH(OH) 05:01 0.03m
B
電話:(A)248
2n+1
7.29
0.03
取上式的飽和三酸甘油酯8.48克,恰可與 300 mL 的 0.1 M氫氧化鈉水溶液完全反應,請
問形成此三酸甘油酯的飽和脂肪酸分子量為何?(式量:NaOH=40、C,H,(OH)3=92)
9-68-0928-76
876-292
(B) 270 (C)292 (D)314 (E)336848+1.2=9-68
0.03

甜度
的碘
單醣
(E)
B-
848
利用質量守恆
(CH2n+CO)303C3H5 + 3 NaOH → 3 CH2n+ COONa+ C3H5(OH)3
+3×40= 3×292 2+92
848
CnH2n + COONa式量292,則CH2n + COOH分子
量為292-23+1=270。故選(B)。