エタノールです
水とエタノールの沸点は、エタノールの方が低い（先に蒸発する）からエタノールの気体だけが先に試験管に集まります。そこで、ビーカーの水に気体が冷やされて液体に戻ります。だから、答えはエタノールです。
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なるほど！
だからビーカーの水の中に試験管が
入れられていたんですね！
ちなみに、
液体に戻すのは、気体だと試験管から
出ていってしまうからですか？