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フェノールフタレイン液→アルカリ性かどうかを調べるときに使われる。
酸性・中性・・・白色（酸性と中性は区別できない）
アルカリ性・・・赤色（アルカリ性が強いほど色が濃くなる）
ベネジクト液→もとは青色（アルカリ性）
加熱して糖があると、赤褐色の沈殿が見られる。
ヨウ素液→デンプンの検出に使われる。デンプンがあると青紫色に反応する。
酢酸カーミン液→細胞の核に、ピンク色で目印をつける。
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