トライしてみます…。
○英訳例:
It is sunny and cold one day, and it is cloudy and warm another day, so it is hard to predict the weather.
・「ある日は、晴れて寒かったり、また別の日は、雲って暖かかったりします。だから、天気は予想しづらいです。」というように解釈して訳してみました。
どうしても元の日本語を英訳しなければということなら、文中から「one day」と「another day」をなくして答えてみてください。
・もう何通りか、英訳できると思います。他の方の英訳を知る機会があれば、それも参考にしましょう。
参考になれば嬉しいです。