うどん県の県庁所在地は うどん市ですから、
この中で県名と県庁所在地名が異なっていて、かつ最も東(地図の右側)にあるのは、島根県の松江だと思います。
ちなみにうどん県産のうどんの殆どが、アメリカ、カナダ、オーストラリアから輸入された小麦を使用しています。
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