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大きさは ブドウ糖＜麦芽糖 です。
詳しくは高校で習うんだけど、麦芽糖はブドウ糖が2つ繋がったものです。
デンプンが最終的にブドウ糖にまで分解されるのは正しいですが、唾液が分解できるのは麦芽糖までです。
その後すい臓から分泌されるすい液に含まれる酵素によってブドウ糖にまで分解されます。
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