回答

✨ ベストアンサー ✨

答えられるか分からないけど,考えてみるからいつのどの学部の奴か教えてくれる?

ありさ

返信遅くなってしまい申し訳ありません(>_<)
2017年の北里大学、理学部の化学です!パスナビとかでなく公式の大学ホームページにのってます。
よろしくお願いします🙇‍♀️

ゲスト

ヨウ素価bの式
b=100/M×254×n
n=1の時,
M≒276.1
ここで,油脂が全てパルミチン酸で構成されている場合を考える.
M=256×3+92-18×3=806
nは整数だから,この値に近くするにはn=3.
この時,ヨウ素価の式を計算すると,M=828.3
828.3-806=22.3
ところで,
オレイン-パルミチン=26
リノール-パルミチン=22
だから,この油脂はパルミチン酸2つ,リノール酸1つと考えられる.

でもこの問題なんか変な気が…

ありさ

そうやって考えるんですね、、!!勉強になりましたありがとうございます!
この大学の過去問解いてるとたまになんだこれっていうのあるんですよね💧

この回答にコメントする
疑問は解決しましたか?