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TI. デンプン溶液に対する.     ゼの時間によるはた
らきの僅いを(実験 2で,     ゼの温度によるはた
らきの違いを【実験3)で, それぞれ調べた。

(実験 2① 試験管を用意し. デンプン溶液ScW\とアミ
ラーゼの水溶液zcmを入

 

 

 

 

れ, 試験管選とした。    =
⑨@ この試験管虐を. 40Cてで         E
10分間保った。その後, 〔実              変化
計1)の9 と由に  |あり)
行い。色の変化を調べ | ベネッ    秋
表2に記入した。        2は30

 

 

(実験 3)① 新たに試験管を2本用意し. デンプン溶液
5cmとアミラーゼの水溶液2cmWをそれぞれ入れ, 試
験管F, Gとした。

@ 試験答Fは2で
で, 試管は50C 3
でそれぞれ20分間         中   G
保った。その後, 〔実        変化 | 変化
邊1の@ のと同 ーーー |あり|あり
様に操作を行い. 色 | ベネッット疲 | 生化 | 変化
の変化を調べ, 表3        IE
にまとめた。

(4) (実験1), 実験2〕の結果から, デンプン浴流に対
する, アミラーゼの時間によるはたらきの違いを次の
文のようにまとめた。ただし, 表1の試験管Bの色の
変化と同じ色の変化を示す物質のグループをHグルー
プ 表1の試験管Dの色の変化と同じ色の変化を示す
物質のグループを 1 グループとした。

40でで20分間保った後の試験答Aの液にふくま

れているのは[-あ_]であるが, 40Cで10分間保った
後の試験管の液にかふくまれている のは[しい]であぁ
る。これは, アミラーゼのはたらきにより,  20分問

では う 」が, 10分間では[和え]ためと考えられる。
@⑥ [ぁ」     に当てはまる最も適切なものを,

次のアーンウからそれぞれ選び, 記号を書きなさい。
(?点)

ア. 是グループの物質のみ

イ. 1 グループの物質のみ

プと 1 グループの両方の物質

| しえ ]に当てはまる最も適切なものを.

次のアーエからそれぞれ選び., 記号を書きなさい。
@点)

ア. 日グループの物質の一部が 1 グループの物質に

変化した

イ. 1 グループの物質の一部がログループの物質に

変化した

ウ. HHグループの物質のすべてが 1 グループの物質

に変化した

エ. 1 グループの物質のすべてがHHグループの物質
に変化した

(5) 【実験1)実験 3の結果から. デンブン浴液に対
する, アミラーゼの温度によるはたらきの違いを調べ
るために, 92で, 40で, 80てのときの結果を比較した。
① 2やで, 40C, 80Cのときの,. アミラーゼの温度に
よるはたらきの違いを調べるためには, 試験管Aんー・
でのうちどの試験管を比較すればよいか, 適切なも
のをすべて選び, 記号を書きなさい。    3点)
② アミラーゼの温度によるはたらきの人違いについ
て, 最も適切なものを次のアーエから1つ選び, 記
号を書きなさい。            ⑬点)

2でCのとき最もよくはたらく。

40Cのとき最もよくはたらく。

80Cのとき最もよくはたらく。

どの温度でも同じようによくはたらく。

 
 

 

 

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