Question

＿jk_12＿04jin_05soo

生物　異化

※左側の画像が問題、右側の画像が回答です

青で色を付けているところを何度計算しても、2✕46（赤で色を付けているところ）になりません

どのように計算すれば、2✕46になりますか？？

ペイント

晴明放まは すりつぶした酵母のしぼり江から,
雪@あるチマーゼを発見した。 現在では,. ブフナーの先見したチマーゼは複数(
酵素の複合体であることがわかっており, チマーゼの語はアルコール発酵に関す
る酵素群の総称と して用いられる。

間2 . 酵母は。 菌類に含まれる単細胞の真核生物であり, 細胞小益官をもつ。した

がって,  酸素がある状態では, ミトコンドリ アで呼吸を行うことができる。
回3 4  アルコール発酵の反応は, CsHizO0。 一? 2CzHsOH十2CO>

。 詳家 供                               に )
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Answer 1

✨ ベストアンサー ✨

ささみ

46というのはエタノールの分子量です。つまりエタノールは1モル46gだということです。ここでは反応式よりグルコース:エタノール=1:2です。これはモルの比ですが、グルコースは1モル180g、エタノールは1モル46gなのでそのような計算になります

＿jk_12＿04jin_05soo

ありがとうございます

エタノールの反応式は「2C₂H₅OH+2CO₂」だということでしょうか？

＿jk_12＿04jin_05soo

それとも「2C₂H₅OH」なのでしょうか？
それだとしたら、なぜ「+2CO₂」があるんですか…？
質問多くてすみません💦

ささみ

アルコール発酵ではエタノールと同時に二酸化炭素が発生します。ですから+2CO2があります。この問題ではエタノールが何g生成するかを聞いているので、二酸化炭素は計算にら関係ありません！

＿jk_12＿04jin_05soo

そういうことでしたか！！
最後まで丁寧にありがとうございます！