are youは簡単に言えば、「あなたは○○ですか」という意味で、do youは「あなたは××しますか」という意味のことが多いです！
詳しくいえば、you are 〇〇. の〇〇に来るのは名詞や動名詞(ing)や形容詞(happyやbusyなど)などです。
綺麗な日本語にせずとも直訳すれば「あなたは〇〇です。」となり、「あなた=〇〇」と解釈できます！
それに対して、do you ✕✕?は、
平叙文に書き直すとyou ✕✕.ですよね？
訳は「あなたは✕✕をします。」
これを疑問文にした時にそのまま✕✕を文頭に持ってこずにdoを用いるというルールがあるので、
do you ✕✕? となります。
なので、do you ✕✕?における✕✕は、動詞が必ず入ります！
わからなくなった時は、平叙文においてどういう意味なのかを考えるとすぐに理解できると思います！
あと、これは覚えるというより、感覚？みたいな感じでこれから先もずっと使っていくので、上の意味を理解しながら練習をこなせば、必ずすぐ、理解できるようになりますよ！！
また分からなければ言ってください！
感覚…慣れるように頑張ります！
わかりやすく、詳しい回答ありがとうございました🙇