回答

再結晶です.

塩化ナトリウムの水への溶解度は水温が変化してもあまり変化しませんが,硝酸カリウムの水への溶解度は水温が上昇すると急激に増加します.
この溶解度の差を利用して塩化ナトリウムと硝酸カリウムを分離することができます。

この回答にコメントする
疑問は解決しましたか?