Question

ゲスト

科学と人間生活で、どうしてもわからないところがあり、質問します。
なぜ8600kjなのですか。

画 食品のエネルギー 炭水化物は米やパンに, タンパク質は卵,肉,
天衣ほ証また脂質はバタニーやマニガリンに多く含まれる(表1)。

食品のエネルギーは, その食品1g が燃焼するとき発生する熱量
で表され, 体内で, 1 g あたり, 炭水化物とタンパク質は約 17 kJA',
脂質は約 38 kJ の熱量を生じる。

目本人が1 日に食べる食品の量は, 1 人あたりおよそ炭水化物
290 g タンパク質 80 g, 脂質60g, 無機塩類とビタミンは各10g
であるといわれている。 したがって, これらの食品の総エネルギー
量は。およそB600 kJ EEなる。

直販岬 表1の値を用いで, 食パン 1 枚(50 g)のエネルギー量を求めよ。
(552.5 kJ)

 表 ] 食品(100 g 中)の栄養組成

 

 

 

 

 

 

 

1745           28.2         35.3       19.0     12.5

 

 

 

 

 

3117            0.2          0.6       81.0     16.2

 

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Answer 1

✨ ベストアンサー ✨

ゲスト

炭水化物17kJ/g×290g=4930kJ
タンパク質17kJ/g×80g=1350kJ
脂質38kJ/g×60g=2280kJ

全部足して8560kJなのでおよそ8600kJです

ゲスト

そういうことだったのですね。
よく理解することができました。
本当にありがとうございました!