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アルコール発酵の反応式から
グルコース1分子あたり、エタノール2分子発生する。
グルコース1分子でエタノール1分子発生したならば、
反応したグルコースは0.5となり、残りは呼吸によって消費されたと考える。
呼吸の反応式より、
0.5分子のグルコースでは、3分子の酸素を消費し、3分子のCO2を生成するので、
消費した酸素は3分子、
生成したCO2は、呼吸と発酵を合わせて4分子となります。
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グルコース1分子あたり、エタノール2分子発生する。
グルコース1分子でエタノール1分子発生したならば、
反応したグルコースは0.5となり、残りは呼吸によって消費されたと考える。
呼吸の反応式より、
0.5分子のグルコースでは、3分子の酸素を消費し、3分子のCO2を生成するので、
消費した酸素は3分子、
生成したCO2は、呼吸と発酵を合わせて4分子となります。
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